Noix de muscade en poudre - Biologique - 1kg

Description

Saveur : Une fois fraichement râpée, la noix de muscade KHLA apporte des saveurs fruitées et acidulées. Par son parfum intense et son profil très aromatique la muscade rehausse les aliments au goût neutre. Origine: La noix de muscade KHLA est récoltée au centre du Sri Lanka par de petits producteurs organisés en coopérative. En provenance directe des producteurs nous proposons la noix de muscade entière pour préserver ses arômes et sa fraicheur. Label: Les noix de muscade KHLA sont issues de l'agriculture biologique. Culture: La muscade provient d'un arbre dioïque, le muscadier, d'une dizaine de mètres dont seules les femelles portent les fruits. Ce sont ces graines composées d'une coque et entourées d'un arille lacinié appelé macis qui donnent la noix de muscade. Cuisine: La noix de muscade est conditionnée entière pour converser son fort pouvoir aromatique et est à râper dans vos préparations ou vos mélanges d'épices. Elle accompagnera parfaitement vos plats en sauce, gratins, légumes, tartes à base de fromage mais aussi dans vos préparations sucrées. Elle supporte très bien la cuisson.